Встреча с виноделом в Алуште

В последние дни сентября в библиотеке прошла встреча с почетным гражданином города Алушты, Юрием Федоровичем Макагоновым. Этот человек не только заслуженный работник автономной Республики Крым и Агропрома Крыма, но и главный инженер и винодел совхоза-завода «Алушта», а также лауреат медалей князя Л. С. Голицына и винодела А. Е. Егорова. Подробности об этом событии можно найти на сайте Алуштинской ЦБС.

Юрий Федорович поделился своими воспоминаниями о том, как после окончания Симферопольского техникума пищевой промышленности начал свою карьеру на винзаводе совхоза «Алушта». Он рассказал о том, как перенимал опыт у старших мастеров, работающих в довоенное время, и как впоследствии внес свой вклад в разработку 14 новых вин, внедрение инновационных технологий в производственный процесс, а также в обновление сортового состава винограда и механизацию производства виноматериалов.

В рамках встречи Макагонов поделился историей виноделия в Крыму и в алуштинском регионе, а также рассказал об истории алуштинского винзавода, которому недавно исполнилось 170 лет. Он отметил, что многие из вин, выпускаемых «Массандра», являются результатом его работы и носят названия, связанные с достопримечательностями Алушты.

Особое внимание Юрий Федорович уделил своему коллективу, старейшим сотрудникам совхоза-завода «Алушта». Его рассказ сопровождался видео-презентацией, подготовленной Е.А. Клементьевой, в которой использовались архивные фотографии, предоставленные самим виноделом. Множество присутствующих узнали на слайдах своих родных и знакомых, что добавило встрече теплоты и эмоционального окраса.

Макагонов также затронул тему борьбы с алкоголизмом, начавшуюся в 1985 году. Он объяснил, как было принято решение открыть на заводе линию по производству виноградного сока с целью сохранить виноградники. В своем выступлении он не обошел стороной и текущее состояние виноделия на Южном берегу Крыма.

За годы своей работы главным виноделом Юрий Федорович написал несколько книг, с которыми могли ознакомиться все желающие на встрече. В своих произведениях он с любовью и глубоким пониманием рассказывает о виноделии как искусстве, которое возникает на стыке человеческого труда и природных даров.

В завершение своего выступления Юрий Федорович ответил на многочисленные вопросы от присутствующих, а сама встреча оказалась теплой, интересной и познавательной для всех участников.

В последние дни сентября в библиотеке прошла встреча с почетным гражданином города Алушты, Юрием Федоровичем Макагоновым. Этот человек не только заслуженный работник автономной Республики Крым и...
Опубликовано:
Реклама